Le nostre bruschette
Tutte le nostre bruschette sono preparate con il pane di Sant’Eufemia condito con olio extra vergine d’oliva.
Potete scegliere tra la classica bruschetta al pomodoro, gustare quella di carne preparata secondo la vecchia ricetta abruzzese o provare quella di fegato con un gusto più deciso.
Le nostre bruschette sono disponibili anche senza glutine.
Bruschetta con Agretti ( Barba di frate) Bio
Agretti in olio extravergine d’oliva bio – Tutti gli ortaggi utilizzati per i sottoli sono coltivati nel nostro orto sono rigorosamente biologici, vengono scelti con attenzione, sani e alla giusta maturazione e raccolti freschi vengono prontamente lavorati in azienda, sotto il meticoloso controllo di un laboratorio specializzato che segue l’intero ciclo dalla trasformazione al confezionamento. A invasettamento ultimato, gli ortaggi, precedentemente sbollentati in aceto di vino sono conservati in olio extravergine d’oliva.
A tavola primeggiano come contorni per tutte le preparazioni, ma anche fuori pasto e antipasti sfiziosi.
Ingredienti: Agretti*, olio extra vergine di oliva*25%, cipolla*, aglio*, aceto di vino**, aceto balsamico di Modena IGP, sale
*biologico
**uve da agricoltura biologica
Bruschetta con Cipollata Bio
Cipollata in olio extravergine d’oliva bio – Vegetali di sola produzione aziendale, rigorosamente biologici, scottati, frullati e conservati in olio extravergine d’oliva, naturali senza aggiunta né di esaltatori di sapidità né di conservanti.
Ampia è la versatilità di questi prodotti, come grande la cura nel prepararli, ed eccellenti i risultati a tavola, dall’antipasto al secondo.
Ingredienti: Cipolla*, peperone dolce*, olio extra vergine di oliva*22%, rosmarino*, alloro*, origano*, aceto di vino**, sale.
*biologico
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Tutto ciò che offriamo viene servito a forma di spiedino, senza mai rinunciare alle normali portate a cui siamo generalmente abituati. Dai vari tipi di carne di eccellente qualità alla verdura passando per frutta e dolce, da Provalo tutto è su spiedino!