Descrizione
Birra artigianale non pastorizzata, non filtrata.
Aspetto: schiuma beige, compatta, sottile e persistente, di colore rosso mattone incline all’arancio, libero da solidi in sospensione ma velato dal lievito, perlage fine.
Bouquet: aroma caratterizzato da toni agrumati in primis e freschi ed erbacei a seguire.
Al palato: la consistenza del corpo lascia spazio alla forte impronta di torba che risaltano sentori di cioccolato amaro, molto gradevole in bocca.
Tipologia birra: stile India Pale Ale – 6,8% vol.
Abbinamento suggerito: birra da meditazione, da degustare da sola o in qualche occasione; ottima anche a fine cena con un dolce.
